Blog
Farm to Table – למה כדאי להזמין ירקות ישר מהחקלאי?
בעולם המודרני של היום, יותר ויותר אנשים מבינים את החשיבות של צריכת מזון טרי, איכותי ובריא. התפיסה הזו, שהתפתחה לראשונה בקרב שפים ומסעדנ...
כדאי לדעת: אילו פירות בעלי אינדקס גליקמי נמוך?
כדאי לדעת: אילו פירות בעלי אינדקס גליקמי נמוך?
אנשים שמקפידים על איזון רמות הסוכר בדם, כמו סוכרתיים ושומרי משקל, נוהגים לכלול בתזונה ש...
אנטי אוקסידנטים במזון – אילו מאכלים נוגדי חמצון?
כל מי שרוצים לשמור על תזונה בריאה יודעים, שחלק בלתי נפרד ממנה היא צריכה מרובה של ירקות ופירות טריים. זאת מכיוון שהם מכילים שפע של רכיבי...
אחסון פירות וירקות – איך עושים את זה נכון?
אחת השאלות הנפוצות לגבי התנהלות במטבח, היא איך לשמור על ירקות טריים. שמירת טריות של פירות וירקות לאורך זמן היא לא רק דרך להימנע מבזבוז ...
פירות קיץ בישראל: איזה פירות יש בקיץ?
עונת הקיץ היא העונה האהובה ביותר על חובבי הפירות, בשל שפע הפירות הטריים, המתוקים והטעימים שמככבים בה. זאת מכיוון שהאקלים שטוף השמש של י...
סוגי אבוקדו: הכוכבים של עונת האבוקדו בישראל
אין עוררין על כך שישראלים אוהבים אבוקדו. בישראל יש צריכה גבוהה של הפרי, שמקורו בכלל במרכז אמריקה. הטעם האגוזי והמרקם החמאתי, הפכו אותו ...
משקאות לניקוי רעלים – הדרך הטבעית לנקות את הגוף
בעידן המודרני הנוכחי, קשה להימנע מספיגה של רעלים שונים, שנמצאים במזון ובסביבה. ככל שהמודעות לכך גוברת, כך אנשים מבינים שמעבר לשמירה על ...
חשיבות אכילת ירקות – כמה ירקות כדאי לאכול ביום?
כשמגיעים לרופאה או לתזונאי עם בדיקות דם לא מאוזנות, אחת ההמלצות הקבועות היא לאכול יותר ירקות. כמות גבוהה של ירקות קיימת כמעט בכל סוג של...
כמה פירות מומלץ לאכול ביום?
שמירה על תפריט מאוזן חיונית ביותר לבריאות, ולפירות יש תפקיד מכריע בהשגת מטרה זו. הם עמוסים בויטמינים חיוניים, מינרלים, סיבים תזונתיים ו...
בריאים וטעימים: היכרות עם סוגי נבטים למאכל
ההיכרות של רוב הישראלים עם נבטים, היתה בימי הפריחה של המסעדות הסיניות, אי שם בשנות ה-80. אלה היו נבטי שעועית מש (Mung bean), שמוכרים עד...